طرق كلاسيكية وغير عادية لقشر وختم الأناناس
على الرفوف بين الفواكه والخضروات ، تبرز الفاكهة الاستوائية - الأناناس - بشكل ملحوظ. مشرقة وعطرة - كيف يزين طاولة احتفالية! عند شرائها ، لا تفكر ربات البيوت في كيفية تقشير الأناناس ، وتواجه هذه المشكلة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب. في التنظيف ، لا يمكن مقارنة الأناناس بالبرتقال والموز ، ولكن لا يزال بإمكانك التعامل مع قشرته الكثيفة والشائك في المنزل.
طريقة 1
تقشير الأناناس ليس بالأمر السهل ، ولكنه مهمة حقيقية. إذا كنت تعاني من الصبر والمعرفة الضرورية ، فبإمكانك الاستمتاع باللب الأصفر للفاكهة الاستوائية في موعد لا يتجاوز 15-20 دقيقة. الاستعداد لتنظيف. ستحتاج:
- ثمرة الأناناس الناضجة
- لوح تقطيع كبير
- سكين قطع كبير
- سكين صغير
- بطاطس مقشرة.
وضع الأناناس تستقيم على لوحة تقطيع. قطع بعناية النهايات ، بعيدا 1-2 سم ، والآن وضعت الأناناس وقطع قشر بسكين. أشر السكين من أعلى إلى أسفل. العملية تشبه تقشير البطاطس.
عندما تتم إزالة القشرة بأكملها ، ستبقى العيون بالبذور على لب الجنين. يمكن إزالتها بسكين صغير. يتم ترتيب العينين في دوامة ، حتى يمكنك استخدام مقشرة البطاطس للراحة. في المستقبل ، بعد استخدام أواني المطبخ هذه ، يمكن قطع ثمرة الأناناس بسهولة وبشكل جميل.
يمكن تقديم الأناناس ، المقشرة بالطريقة الأولى ، بشكل جيد على الطاولة ، وتقطيعها على النحو التالي: ضع الفاكهة على لوح ، ثم قصها إلى نصفين ، ثم ارسمها مرة أخرى بسكين ، عموديًا على القطع الأول. اتضح 4 أجزاء. أزل النواة: إنها صعبة وغالبًا ما تكون غير صالحة للأكل. قطع اللب المتبقي إلى قطع صغيرة ، باردة وخدمتها. وإذا استخدمت مقشرة بطاطا ، فسيكون شكل الثمرة مقصوصًا على دوائر.
الطريقة 2
طريقة أخرى: بعد إزالة القمم ، يمكن تقشير الثمار مثل البطاطس. للقيام بذلك ، تأخذ الفاكهة في يد واحدة ، والآخر قطع قشر في سكين دوامة لولبية. تتم إزالة ما تبقى من العينين بإسهاب بسكين صغير. هذه الطريقة مناسبة فقط لأناناس صغير.
يمكن تقطيع هذه الثمار إلى دوائر ، وكذلك قشر بطاطس مقشرة. تذكر أن تزيل اللب من اللب. يمكن ببساطة قطع بسكين.
مجلس
إذا كانت الثمرة صغيرة ، فاستخدم الجهاز لتقطيع التفاح. سوف يسمح لك وجود ثقب خاص في الوسط بإزالة الوسط بحركة واحدة ، وستبقى شرائح جميلة شهية.
الطريقة الثالثة
لا يمكن إزالة القشرة على الإطلاق. هذه الطريقة مناسبة لأناناس كبيرة الحجم ، والتي من غير المريح أن تمسكها بأيديها نظرًا لحجمها وقشرها الشائك. تتم إزالة الفاكهة ذات الحجم الكبير ببساطة من قمم وتقطيعها إلى دوائر مباشرة مع قشر. ثم تتم إزالته من كل شريحة مستلمة.
قبل التقديم ، قم بإزالة الوسط من الحلقات. كيفية الحصول على ثقوب حتى ، كما هو الحال في الأناناس المعلب؟ اجعلها سكينًا أو ملعقة. في كل دائرة ، التقط النواة وإزالتها بعناية.
طريقة 4
طريقة أصلية للتنظيف والتقطيع. يمكن لهذا الأناناس تزيين الجدول الاحتفالي. سلة مصنوعة من قشر الأناناس ، وملءها مصنوع من اللب.
تعليمات خطوة بخطوة:
- خذ فاكهة الأناناس بأكملها ، لا تقطع الخصل والجزء السفلي ، كما هو الحال في الطرق التقليدية.
- اقطع الفاكهة إلى النصف بوضعها رأسياً على لوح التقطيع.
- أخرج اللب من أنصاف الفاكهة. للقيام بذلك ، قم بقص مستطيل أو مربع بسكين (حسب حجم الثمرة) ، ثم قم بإزالة اللب الأصفر بعناية باستخدام ملعقة خشبية. اترك المسافة من حافة القشرة حوالي 1-2 سم.
- أخرج اللب من اللب ومقطع إلى مكعبات.
- من قشر ، تم الحصول على شكل ، ومن اللب ، ملء.
- ضع المكعبات مرة أخرى في قشر الأناناس.
- قدمي طبقًا غير عادي إلى المائدة.
الطريقة الخامسة
في البلدان الجنوبية الشرقية ، يتم قطع الأناناس مثل البطيخ. للقيام بذلك ، قم بإزالة حواف الأناناس ، وبدون تقشير ، قم بقصه إلى 4 أو 6 أجزاء. قطع الشرائط مع جوهر بالقرب من الشرائح. ثم يتم قطع كل جزء بسكين ، مثل البطيخ ، دون إحضاره إلى الجلد ، وترك حوالي سنتيمتر. لا يمكنك تقطيعها إلى قطع ، وتلد شريحة كاملة من الأناناس - أكثر متعة!
نصائح والاحتياطات
يوصي purityis.decorexpro.com/ar/ باتباع هذه الإرشادات عند اختيار وتنظيف الفاكهة الاستوائية:
- يوجد اللب اللذيذ مباشرة تحت القشرة. لذا احرص على عدم قطع الكثير. كلما انتزاع القشر ، كلما ظل اللحم أقل.
- إذا اخترت أناناسًا طازجًا لطبقك ، فاحرص على الانتباه إلى نضجه. كيفية تحديد أن الثمرة ناضجة: إنها ثقيلة وكثيفة الملمس ، يجب أن تكون البقع البنية غائبة. اضغط على الجنين ، يجب أن يكون الصوت مكتوما.
- إذا كانت الفاكهة خضراء وبنية اللون ، فإن هذا لا يعني أنها غير ناضجة. طريقة أخرى للتحقق: سحب ورقة من منتصف القمة. يجب فصله وتجفيفه بسهولة في المظهر. الأناناس غير الناضج له أوراق خضراء.
- أهم مؤشر للنضج هو النكهة. ينبغي أن يكون لطيفا ، ولكن ليس واضح جدا. تشير الرائحة الغنية إلى اللب الناضج والمخمور ، والذي يشكل خطورة على الصحة.
- لا تكن عصبيًا أثناء عملية التنظيف ، وكن صبورًا. قد تؤدي الحركات المفاجئة إلى حدوث قصور أو إصابة.
- يمكن ترك الأناناس الذي تم شراؤه رأسًا على عقب خلال الليل. هذا سوف يساعد في جعله أحلى في الصباح. تتركز كمية كبيرة من السكريات في الجزء السفلي من الجنين. إذا لم تقم بتسليمها ، فيمكنك قطع جميع أحلى الأشياء أثناء التنظيف.
- تأكد من إزالة النواة. أنه يحتوي على المواد التي يمكن أن تحرق الغشاء المخاطي.
دع تقشير الأناناس يمنحك المتعة فقط ، وليس الانهيار العصبي. شهية طيبة!
تحميل ...